考えるイヌ〜桜井政成研究室〜

研究メモ、ゼミなどの教育活動、その他関心事など。

カナダでの食育

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以下のネット記事より。カナダの家庭科?の先生が小学校で行った「チャレンジベースド・ラーニング」(課題解決的な教育)がすごすぎる!栄養の重要性について議論した後、彼らと、学校の無料朝食プログラムで配給されていたエッグマクマフィンとハッシュドポテトを、全粒粉のパンとフルーツに変えさせた、とか。Young students learn about food security in their own community(TreeHugger DRIVING GREEN SINCE 2004)そして、...